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家庭自制黑芝麻核桃糕(黑芝麻核桃糕的制作方法)

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家庭自制黑芝麻核桃糕(黑芝麻核桃糕的制作方法)

1.主料:黑芝麻60g、核桃60g、鸡蛋3个。

2.辅料:泡打粉少许、盐少许。

3.核桃仁用微波炉高火热至熟透。

4.核桃放入研磨机研成粉,为了避免成核桃泥加入少许白砂糖。

5.黑芝麻同样进行研磨。

6.两种粉混合均匀备用。

7.将鸡蛋打入容器,用电动打蛋器快速搅打,如果温度低可以在容器下面加40度的热水进行热水浴打发。

8.将黑芝麻核桃粉筛入蛋液中,快速搅拌。

9.模具底部垫上烤纸,将蛋糊倒入模具内,放入预热好180度的烤箱内烘烤25分钟。

10.烤好后取出、脱模即可。

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