以下内容关于《
香菇怎么泡发 怎么快速泡发香菇
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1.热水，且是温热水比较好。
2.热水浸泡快。
3.用冷水将香菇表面清洗干净，将香菇根部除去，盖朝下置于30℃左右的温水中浸泡一个小时至两个小时即可。
4.冷水泡也可以，只是香菇含有一种核糖分解酶，用冷水浸泡不容易将这种物质泡出，冷水泡时间要长很多。
5.一般个头小的泡发时间短一点，10个小时，体积比较大的，泡发时间最少应不少于12个小时。
6.不过，用冷水也不能太久,太久的话,营养成分都泡出去了，也会使香菇的香味、鲜昧大大降低，从而影响香菇的食用价值。
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香菇怎么泡发最好
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