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白肉怎么煮才非常嫩(白肉怎么煮才不老)

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白肉怎么煮才非常嫩(白肉怎么煮才不老)

1.材料:猪五花肉100克,蒜瓣25克,韭菜花、酱油、腐乳汁、辣椒油各25克。

2.将五花肉刮净皮上油泥,加水泡洗干净。

3.蒜瓣捣成蒜泥。

4.锅内加清水,下入五花肉烧开,煮约2小时,撇净浮油,捞出五花肉晾凉。

5.将五花肉切成长条大片,整齐地码入盘内,和各调料碟同时上桌即成。

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