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黄骨鱼怎么煮(黄鱼的制作方法)

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黄骨鱼怎么煮(黄鱼的制作方法)

1.材料:黄花鱼一条450克,京葱白,姜,蒜末各1茶匙。

2.调味料:酒料2大匙,生抽3大匙,蚝油1大匙,砂糖1茶匙,水(高汤)半杯。

3.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出。

4.将黄鱼放入用小火煎。

5.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。

6.煎好的黄鱼盛出备用。

7.另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜蒜末。

8.京葱白段爆香。

9.将调味料混合均匀备用。

10.将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料。

11.中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可。

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