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羊头一般煮多长时间就熟了(羊头几个小时煮熟)

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羊头一般煮多长时间就熟了(羊头几个小时煮熟)

1.羊头一般煮半小时到四十五分钟就熟。

2.羊头一般煮半小时到四十五分钟就熟。

3.羊头煮之前要放在冷水中浸泡2小时,用板刷反复刷洗头皮,刷得越白越好,还要把羊口、鼻、耳内的脏物刷出,洗净沥干水,用刀从头皮正中至鼻骨划一长口,以便于煮熟后拆骨。

4.煮熟后,羊头沥净水,切时先将羊脸子放在案板上,刀刃向外,刀背向里,倾斜成20°角,每隔1。

5.5毫米距离片入一刀,片成较薄的大坡刀片。

6.羊舌也片成同样的片。

7.其他如羊眼睛,羊耳朵,上膛软骨(羊脑髓不切),均立着刀切成薄片。

8.切片后,按不同部位分别盛入盘内,撒上椒盐即可食用。

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