以下内容关于《
银耳怎么煮好吃 银耳如何煮好吃
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1.提前浸泡1小时。
2.银耳在煮汤前要清洗去杂质，无论是什么样的银耳都需要用温水浸泡1个小时左右，才能煮出黏稠的感觉。
3.一次性加足水。
4.银耳完全泡发后要尽量撕碎或煎碎以后再入锅炖煮，因为越碎越容易出胶。
5.熬煮时一定要一次性把水加足，中途加水会稀释银耳，也无法变黏稠。
6.大火煮沸转小火慢炖。
7.将泡好的银耳隔水蒸10分钟再加水熬煮更容易煮出黏稠的效果。
8.熬煮银耳时，可以先用大火煮沸再转小火慢炖，这样的银耳香味保存的更浓。
9.用高压锅煮银耳的小伙伴，记得在开锅后先压煮30分钟，放压后再煮30分钟。
10.用电饭煲煮银耳的小伙伴要煮够2个小时才能保证银耳的黏稠喝鲜美。
11.加入配料。
12.将莲子洗净直接放入锅中和银耳一起熬煮，也可以在开锅时加入冰糖和枸杞，但不要过多搅动。
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银耳怎么煮好吃又营养
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