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冰冻海参怎么泡发(冻干海参泡发的正确方法)

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冰冻海参怎么泡发(冻干海参泡发的正确方法)

1.冷冻过的海参不要直接用热水泡发,应该先用冷水冲洗一下,待海参解冻后,再尝试用温水泡发。

2.不过,用冷水泡发也是可以的,只是泡发时间相对来说会长一些。

3.泡发海参最好用纯净水,如果没有纯净水,可以用矿泉水,尽量不要用自来水,因为自来水中的杂质很多。

4.用纯净水泡发海参时,需要浸泡24小时左右,隔8小时换水一次,直至将海参泡软为止。

5.泡好的海参要进行处理,沿着海参中线剪开,除去内筋和沙嘴后清洗海参内部,清洗的过程中注意避油。

6.在剖洗过程中,要将海参筋从中间剪断,这些海参筋会影响海参筋涨发。

7.处理好的海参,就能烹饪食用了。

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