以下内容关于《
包菜怎么煮 家常包菜的做法
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1.食材：包菜一个、五花肉切片100克、油盐适量、葱姜适量、花椒15粒，干红辣椒适量、白醋或糯米醋5克、白糖2克、蒸鱼豉油15克、鸡精少许。
2.五花肉切片，放入2克蒸鱼豉油入味，包心菜剥成一片片后用淡盐水浸泡15分钟后洗净，手撕成大小合适的形状。
3.烧一锅热水，待沸腾后加入几滴油和盐，随即下入撕好的包菜焯一下变色后立马捞出。
4.迅速用冷水冲凉，沥干水分。
5.准备好葱姜蒜辣椒花椒，切配好，剥好的大蒜斜切刀即可。
6.热锅凉油，放入花椒煸香后将其取出，随即下入辣椒，煸炒一会，再下入葱姜蒜煸香，第三下入五花肉翻炒，炒至七分熟时围绕锅边撒入少许料酒，待料酒出香味后放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒，再下入已焯好沥干水分的包菜，翻炒均匀。
7.放入香醋翻炒一分钟，加入少量的淀粉和水，关火。
8.第三放盐和鸡汁调味，将包菜放入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用口感会更佳。
9.如果没有干锅，那么出锅即食即可。
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包菜怎么煮好吃又简单
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