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毛鸡蛋怎么煮好吃做法(毛鸡蛋怎么煮才不会爆)

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毛鸡蛋怎么煮好吃做法(毛鸡蛋怎么煮才不会爆)

1.毛蛋凉水入锅,烧开后转小火五分钟,要不然会鸡蛋壳会爆,煮的时候不必放料。

2.用料:毛蛋、姜片、干辣椒、大料、十三香、茶叶、盐先把毛蛋放在锅里煮熟。

3.煮熟之后倒去脏水,把毛蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味。

4.清洗好了之后的毛蛋再放入锅内,加水加入大料和十三香之后,再放点茶叶和盐。

5.放点绿茶进去茶叶的清香和香料的浓香浑然一体。

6.鲜美嫩滑、芳香可口。

7.再放点姜片和干辣椒。

8.在锅里煮开之后,小火炖半小时就差不多了。

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