以下内容关于《
排骨皮蛋粥怎么做 排骨皮蛋粥的烹饪方法
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1.原料：大米100克，鲜排骨100克，皮蛋1个，胡萝卜25克，小葱1棵，精盐、味精、胡椒粉各少许。
2.将鲜排骨洗净，剁成2厘米大小的块，同冷水入锅，上火烧沸，煮约5分钟，捞出用清水冲净污沫，控尽水分。
3.皮蛋剥去泥壳，洗净，切小丁。
4.胡萝卜洗净，切小粒。
5.小葱洗净，切碎花。
6.取一净沙锅，内添适量清水，放入排骨和大米，上旺火烧开后，转小火煮约50分钟至排骨酥嫩、米烂粥黏时，加入胡萝卜粒、皮蛋丁、精盐、味精和胡椒粉，续煮10分钟，撒入葱花，即成。
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排骨皮蛋粥怎么做好吃
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