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红烧鸡蛋怎么做好吃又简单的做法(红烧鸡蛋怎么做)

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红烧鸡蛋怎么做好吃又简单的做法(红烧鸡蛋怎么做)

1.把鸡蛋打在碗里,不要搅拌,保持完整。

2.锅烧热,放少许油。

3.把碗里的鸡蛋倒入锅中,保持造型,大火定型后转小火。

4.一面煎好以后翻面,注意不要弄破了。

5.蛋少的话很容易翻面。

6.调汁,一勺酱油,四分之一勺糖,料酒两勺。

7.五香粉十三香都可以,不过最好使用十三香。

8.盐和十三香都随个人口味,不要放太多。

9.然后用凉水调开,倒入锅中,淹没鸡蛋。

10.过程中滴少许老抽上色,开始炖鸡蛋。

11.第三大火收汁,出锅。

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